原味奶茶(修改版)
来源:美味食谱馆 2.02W
喜欢奶茶,特地在网上查了好几个方子,在此基础上根据自己的喜好,修改成不加糖的方子,完全没有影响口味哦,特别丝滑,又不会像奶茶店里的奶茶那么腻~细细品来,茶香与奶香完全融合,特别适合口味清淡的人~
用料
金骏眉茶叶 | 8g |
水 | 100g(自由加减) |
纯牛奶 | 250ml |
原味奶茶(修改版)的做法
将水倒入干净无油的奶锅,烧开。
水开以后,关火,加入茶叶,盖上锅盖继续焖几分钟。
倒入牛奶,开小火煮(牛奶很容易煮开,如果是现挤的鲜牛奶,含细菌比较多,建议第一步先用小火煮沸牛奶,多沸几次以达到杀菌效果,后续等焖茶叶步骤结束后再加奶),等周围煮得冒小泡泡即可关火,无需完全沸腾。
滤掉茶叶,原味奶茶就完成了。剩下的茶叶还可以再煮一次,只是口味会变淡哦。一次的量约为两杯。