暖煦奶茶（简易版&专业版）

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在节奏快得让人时时刻刻唯恐掉队的都市生活中，大到事物和人心的变化、季节的更迭，小到花瓣打开的声音和飞鸟扑动翅膀时被搅碎的光影，它们在内心中带来的惊动，都是细腻得只能用“微妙”去定义的感受，是必须静下心来才能捕捉的。而至少对狐来说，在宁静的时光中默默伫立，留心分辨那些细腻如织的感受，就像是仔细辨别一杯奶茶中的茶香与奶香一样，是多么让人忍不住贪恋的奢侈幸福！

于是，那天似乎仅仅是走进了一个慵懒的梦境：春末夏初的上午，天气晴好，阳光从厨房的小窗中无拘无束地照进房间。陶瓷小锅刚刚被端下灶，滤出的两碗杏色奶茶放在料理台上，颜色和质地都温柔如许，却散发着热烈的香料味道，让人联想到宁静浮生中潜藏的欢喜。这样的时光，适合被消磨在耳鬓厮磨的温存中，是用来在十指相扣时絮絮说些孩子般傻话的。侧头看去，案前新供的芍药刚开了一枝。娇媚的绯桃色花瓣如同鲛绡，层层叠叠地铺开，像是毫不掩饰的欢喜。

这个关于奶茶的方子分成两部分。简易版是2014年记在印象笔记中的，专业版则是这两年通过网购的奶茶香料包摸索出来的。不管哪一种，都有着红茶的涩与乳脂的香所碰撞出的美妙滋味。这种味道的原理和奶咖类似，却多了几分雅静，让人想到安妮宝贝在《素年锦时》中写下的句子：

“令人难忘的是她的笑容，如此暖煦。眼睛笑得剧烈，笑得弯弯。她毫不吝啬于自己美好的笑容，以至这笑容就如阳光一样，照在初会的陌生人的脸上，令人愕然。”

已经扯了太多的棉花，大家还是看菜谱吧。特别要说的是，尽管简易版做法非常方便，但只要有条件，还是一定要试试专业版的香料奶茶。用这个方子煮奶茶时，充满东方风情的香料味会在小厨房中弥散开来，让人觉得极其温暖幸福。尽管这种暖融融的味道在冬天出现可能更合适，但是只要心中有着与它合宜的暖煦心情，什么时候不能煮一杯这样的奶茶来独饮或者共享呢？

希望每个手捧奶茶的人，脸上都能带着暖煦的微笑O(∩_∩)O

用料  

暖煦奶茶（简易版&专业版）的做法  

1. 【简易版】简单粗暴的方法1：将红茶包放在牛奶里，在微波炉里叮2分钟。

2. 【简易版】精工细作的方法2：在小煮锅里加100毫升水，放入红茶包煮沸后转小火继续煮1分钟，煮的过程中可以不时用筷子戳戳红茶包，让味道被煮出来得更多。之后加入牛奶，继续加热至接近沸腾后关火。

3. 【专业版第一步】小煮锅内加100毫升水，放入所有香料，大火煮沸后转小火熬煮3-5分钟。

4. 【专业版第二步】加入牛奶，继续小火煮3分钟，滤除香料后盛出即可。

小贴士

1. 两个方子均可根据口味酌情加糖。只是狐坚持认为，如果牛奶和茶的品质都够好，最好别加糖。因为乳香和茶香的混合已经足够迷人！

2. “专业版”的方子是狐从网购的阿萨姆奶茶DIY香料包鼓捣出来的，其中每种香料的份量都有准头，唯独黑胡椒是被卖家放在茶包里的，看不出具体分量，只能靠感觉来推测分量很少。

3. 其实狐也很喜欢喝抹茶奶，做起来更省事了：将抹茶粉（可网购，尽量选品质好些的）按个人口味加到冷/热牛奶中，搅拌均匀后饮用。