珍珠的做法（珍珠奶茶）（12个左右）

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

用料  

珍珠的做法（珍珠奶茶）（12个左右）的做法  

1. 称好物品用量

2. 锅中小火加热10秒左右

3. ​趁热将红糖和水加入到木薯淀粉中。

4. 揉成面团

5. 切块备用

6. 锅中加水煮沸

7. 珍珠面团用面粉定型，下锅

8. 待珍珠浮起后捞出即可

9. 捞出冷藏备用

小贴士

⚠️注意：
淀粉一定不要加太多，要不就成了非牛顿流体