甜品 用剩的淡奶油千万别浪费 还可以制作一份冰淇淋🍦 来源:美味食谱馆 2.82W 用料 淡奶油 400mL(416克) 牛奶 115mL 鸡蛋 3个 糖 48克 盐 0.8克 用剩的淡奶油千万别浪费 还可以制作一份冰淇淋🍦的做法 1.蛋清蛋黄分开,蛋清无用,可以留作和面用。 2.搅拌好蛋黄,加入牛奶混合均匀。 3.把蛋液放在水里加热一分半左右(目的是杀菌)。 4.冷藏蛋液,加糖和盐(增味)打发冷藏好的淡奶油。 5.将打发好的淡奶油加入冷藏好的蛋液(冷藏的目的是避免消泡)当中,翻拌均匀。 6.另外加了一罐安慕希,使保质期长一点,可以不加。 7.翻拌均匀,放入冰柜冷冻。 8.冷冻好了!可以开吃啦,享受冰凉一夏。 奶油 冰淇淋 千万别