秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水
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正是入秋的季节,做一个简单的滋阴养颜润肺的糖水。秋冬正是吃雪梨的季节。雪耳不仅养颜,也富含膳食纤维,有通便的作用。
用料
雪梨 | 2个,约800克 |
雪耳 | 1个,约35克 |
红枣 | 30克 |
冰糖 | 80克 |
枸杞 | 1汤匙 |
备料;
雪梨削皮去芯切成大块;
雪耳泡水半小时,中途换一次水;
撕成大块,剪去尾部黄色部分;
把雪耳、雪梨、红枣放入汤煲,放约1500毫升水,盖锅盖大火煮沸后转小火煲1小时至雪耳煮软;
放入枸杞子。枸杞用来装饰;
放入80克冰糖,再小火煲10分钟至糖完全融化即可。煲糖水糖要最后放,这样糖水不会发酸;
一款简单应季的糖水就做好啦。