秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水

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秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图

正是入秋的季节,做一个简单的滋阴养颜润肺的糖水。秋冬正是吃雪梨的季节。雪耳不仅养颜,也富含膳食纤维,有通便的作用。

用料  

雪梨 2个,约800克
雪耳 1个,约35克
红枣 30克
冰糖 80克
枸杞 1汤匙

秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法  

  1. 备料;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第2张
  2. 雪梨削皮去芯切成大块;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第3张
  3. 雪耳泡水半小时,中途换一次水;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第4张
  4. 撕成大块,剪去尾部黄色部分;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第5张
  5. 把雪耳、雪梨、红枣放入汤煲,放约1500毫升水,盖锅盖大火煮沸后转小火煲1小时至雪耳煮软;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第6张
  6. 放入枸杞子。枸杞用来装饰;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第7张
  7. 放入80克冰糖,再小火煲10分钟至糖完全融化即可。煲糖水糖要最后放,这样糖水不会发酸;

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第8张
  8. 一款简单应季的糖水就做好啦。

    秋天甜品 - 雪耳雪梨糖水的做法步骤图 第9张
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