芝芝舒芙蕾
来源：美味食谱馆 1.75W
口感超级好呀！有舒芙蕾机器的可以试试！
用料
| 安佳芝士 | 55g |
| 淡奶 | 38g |
| 舒芙蕾预拌粉 | 7g |
| 色拉油 | 10克 |
| 蛋黄 | 2个 打发 |
| 蛋白 | 3个 |
| 韩国细砂糖 | 25g |
| 塔塔粉 | 2克 |
| 柠檬汁 | 1滴 |
芝芝舒芙蕾的做法
软化的芝士加入淡奶油混合，加入粉，油，搅匀，蛋黄打发 再和粉类芝士拌匀，滴一滴柠檬汁，蛋白加塔塔粉分三次加入糖，打到硬性发泡，取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀，然后倒入剩下的蛋白霜中，拌匀装入裱花袋煎，煎饼机150度 正反各定5分钟即可！
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表面奶油淋面：100g淡奶油➕10g糖打微发
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不会塌 不会缩，味道真的超级棒！
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小贴士
1.蛋白一定要打硬性发泡！ 很硬
2.煎好的舒芙蕾稍微凉一下再淋奶油面，温度过高淋面会很稀，不好看！
