冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里？
来源：美味食谱馆 1.64W
用料
| 冰淇淋 | 1 |
冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里？的做法
冒烟冰激凌其实也叫液氮冰淇淋
是利用液氮零下196度的特性
来瞬间凝冻冰淇淋原液
从而形成冰淇淋的一个方法![冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里？的做法步骤图 第2张]( "冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里？的做法步骤图 第2张")
口感在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味
液氮是无色无毒无味的液体
在冰淇淋遇到液氮浸泡时吃到嘴巴里
与口腔发生接触时就会冒出烟气
在极低的温度下
非常容易受伤
大家要注意安全
不要轻易尝试哦![冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里？的做法步骤图 第3张]( "冒烟冰淇淋的烟雾来自哪里？的做法步骤图 第3张")
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