消暑甜品 ——杨梅汤
来源：美味食谱馆 6.12K
用料
| 杨梅 | 500g |
| 冰糖 | 适量 |
| 山楂 | 适量 |
消暑甜品 ——杨梅汤的做法
用盐水浸泡杨梅半小时。
![消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第2张]( "消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第2张")
山楂片取出
![消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第3张]( "消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第3张")
将山楂及冰糖与杨梅放入煮锅中
![消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第4张]( "消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第4张")
清水没过食材
![消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第5张]( "消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第5张")
用勺子背压杨梅，为了让果肉与果核分离，增加杨梅汤的浓稠感，喜欢清淡的也可忽略此步骤。不过有果肉混合着喝，个人觉得口感更佳。
![消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第6张]( "消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第6张")
差不多汤色至深红，盛出装瓶至常温后，放入冰箱冷藏。想喝时倒出，口感极佳。
![消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第7张]( "消暑甜品 ——杨梅汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果有白沫，可用勺子将沫子舀出倒掉
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