希腊酸奶蓝莓冰淇淋
来源:美味食谱馆 3.27W
蓝莓季,配上浓郁的希腊酸奶,送给炎炎夏日一份酸甜,一份冰凉。
用料
全脂牛奶 | 1升 |
乳酸菌 | 1包 |
蓝莓 | 300克 |
柠檬 | 1个 |
白糖 | 100g |
奶油 | 适量 |
希腊酸奶蓝莓冰淇淋的做法
1、牛奶放入乳酸菌在酸奶机里发酵一晚上,酸奶成型后放入过滤袋过滤乳清,大约3-5小时成希腊酸奶。
2、蓝莓加入白糖、柠檬汁,小火慢煮成果酱。甜度可根据个人口味调整。
3、将蓝莓酱、奶油加入酸奶,慢慢搅拌。酸奶浓稠度可根据个人口味调整奶油的加入量。
4、将混合物放入冰箱冷冻即可,也可以直接放入冰欺凌机。