蛋黄口口酥
来源:美味食谱馆 1.57W
取到掉渣,口口浓香!
用料
黑芝麻 | 50克 |
糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
蛋黄 | 3个 |
盐 | 2克 |
蛋黄口口酥的做法
蛋黄蒸熟过滤一下
黄油加糖和盐打发
加入蛋黄,低筋面粉,玉米淀粉搅拌均匀
揉成面团,冰箱冷藏2小时
分成10克一个团子揉匀
大拇指按压中间刷蛋液,撒上芝麻!放入烤箱上下火170烤15-20分钟!根据自己烤箱脾气微调火量!
小贴士
注意按压不要按坏了!
黄油打至顺滑即可!
烤箱脾气不同,具体时间具体把握!
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