好吃的红豆沙来啦

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喜欢做各种美食，当然少不了各种馅料。今天就来做做这个健康无添加的红豆沙吧！

用料

好吃的红豆沙来啦的做法

红小豆洗净后用清水浸泡过夜。
浸泡好的红小豆洗干净，放入没过红小豆一指多的清水，用压力锅或者电饭锅煮熟。
煮好的红小豆降温至温热，然后放入料理机搅打成泥。这样做出的馅料里会有残余的豆皮，对口感影响不大，不介意的亲就可以用这个办法。
如果喜欢豆沙馅口感更细腻润滑的，在完成步骤3后，用不锈钢滤网再次过滤豆沙泥。这一步相对比较累，手会酸哦！先把不锈钢滤网放在一个空碗上，舀一大勺豆泥放入滤网，然后用勺子🥄背按压挤刮，使豆沙流入下面的碗里，豆皮就会被隔离在滤网上啦！切记用来按压的勺子要🈶一定的硬度，最好不锈钢的，否则过滤不够力度哦！
豆沙泥弄好后就可以开始熬住了。豆泥倒入锅里，加入细砂糖，开始翻炒。
一直用中小火🔥来翻炒，细砂糖融化后，分2-3次加入玉米油，每一次加油后一定要翻炒到油被豆泥完全吸收再加下一次。
随着水分的挥发，豆沙馅会越炒越浓稠。慢慢的变成十分稠厚，炒到感觉有明显的阻力，有点干硬的时候就可以啦！（也可以根据馅料的用法不同，自己适当控制馅料的软硬程度。）

这样香气四溢的红豆沙馅就制作完成了。