零失败卤菜拼盘怎么做好吃，零失败卤菜拼盘家常做法

03-01 中国卤味文化源远流长，夏商时期，人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之，这就是最初卤烹的雏形；《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”，卤烹技法由此形成。随着时间的推演，卤味逐渐...

07-03 用料牛腱500克牛骨400克鸡翅10个鸡胗250克鸡蛋6个猪肝400克葱姜适量卤料见步骤1生抽1炒勺老抽1/3炒勺冰糖20克盐适量蚝油适量卤味拼盘的做法葱姜、八角1个、香叶2片，干辣椒2个，草果1个，陈皮适量，小茴香一小把，红葱头2个（香...

卤味拼盘

04-02 不加水也能做出好吃的卤味哦~！用料鸡爪5只鸡翅5只翅根5只猪蹄1只生姜3片料酒（焯水用）30克藕5片豆腐干5片花椒5克桂皮5克干辣椒5个八角4颗香叶10片冰糖30克料酒30克生抽50克老抽20克蚝油30克豆瓣酱1大勺大葱3段啤酒1~2罐...

卤肉拼盘

03-21 用料五花肉牛肉水生抽35克老抽15克冰糖25克卤肉拼盘的做法肉先洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒，水开后煮5分钟左右，捞出。煮的时候尽量不要盖锅盖，避免味道焖进肉里。把肉煎至两面金黄加水，生抽，老抽，冰糖，随便家里一点香料，我...

卤水拼盘

05-17 时间：约30-50分钟难度：有点挑战🖖份量：8人份用料牛腱子500g鸡爪400g琵琶腿3个油豆腐350g煮鸡蛋4个焯水用料料酒10g大葱1段生姜2片开卤香料大葱白1段生姜2片香菜1颗生抽50g糖30g八角（大料）3个花椒20粒香叶2片食用油10g卤水...

辣卤拼盘

07-21 炎炎夏日，卤菜真的很受欢迎：无须复杂的烹饪手艺，无论是肉菜还是素菜，经过卤水的浸染，味道发生本质的变化，多了一份浓郁和咸香。湖北人的卤菜自然要比普通的多一份辣味，才符合湖北人的重口味饮食习惯。家里自制卤水，经常颜色不...

卤味大拼盘

06-04 用料鸡爪鸡蛋火腿鱼丸鱼豆腐豆腐皮卤味大拼盘的做法所需调料如图，葱姜蒜，花椒八角麻椒，香叶，桂皮，小茴香，干辣椒，肉蔻，砂仁，草果，白芷锅里倒油炒个糖色，下入鸡爪上色，放入以上调料炒香，➕红烧酱油➕东古一品鲜➕盐➕半罐啤酒➕适量...

糟卤拼盘

05-27 简简单单二张截图参考用料鸭掌12根鸭胗4个鸭舌12只毛豆250克/一份毛豆500克/二份———————————@—————糟卤适量白醋适量泡椒少许大蒜切片姜切片盐味精糖适量八角花椒桂皮香叶小葱姜片黄酒少许糟卤拼盘的...

卤菜拼盘

01-04 宅家的日子里，好好吃饭，生活更加温暖。用料生抽2勺老抽5勺干辣椒8个卤料1包土地1个干豆皮若干木耳若干朵鸡爪，鸡翅，鸭爪若干克鸭胗4个想吃什么加什么卤菜拼盘的做法烧开水，下卤料，老抽，生抽，干辣椒，十三香，下荤菜，荤菜卤一会儿，大...

硬菜｜零失败｜入味卤蛋

01-20 直接上小技巧：用蒸熟的土鸡蛋比水煮的蛋黄更香更好吃哈用料鸡蛋15个三层肉150g生抽5勺、老抽2勺八角2个桂皮1小块香叶2片花椒20粒白胡椒子10粒冰糖8-10粒料酒2勺干红辣椒4分1个(不吃辣可以不放)干香菇3-5朵小葱1根清水...

零失败，不用炒糖色的红烧肉卤蛋，舔盘

08-20 零失败！不用炒糖色的红烧肉卤蛋，好吃到舔盘前几天一个朋友生日请客去了一家湖南菜馆里面有一道红烧肉卤鹌鹑蛋真的是又软又糯，滋味上品我一个不吃肥肉的人特意回家买了五花肉来做不过我这次买的五花肉不太好，最好的五花肉...

失败的卤菜

04-16 是一次失败的卤菜，需要再次更新挑战用料腐竹海带藕片卤料白糖生抽失败的卤菜的做法需要参考别人的做法...

零失败卤味

01-12 用料黄栀子（天然色素）10克罗汉果10克草果10克沙姜10克甘草10克八角10克桂皮10克丁香10克陈皮8克干辣椒20克葱姜适量干冰糖500克生抽3斤花雕酒2斤鸡爪2斤鸡肾鸡肝半斤莲藕1斤零失败卤味的做法所有材料准备好，黄栀子和草果...

卤拼盘

09-14 周末一早趁着台风还未来临，赶紧去备点粮食。这种天气最适合我这种懒人就是喜欢一锅熟😁用料卤料包1个姜1块蒜4瓣辣椒3个大葱3截酱油3大勺老抽1勺花椒6粒糖1勺卤拼盘的做法当然是先把所需要的食材和调味料准备好啦！按照...

零失败零难度豪华海鲜拼盘烤箱版

04-19 疫情期间过生日，在家做了一个海鲜拼盘慰劳自己和家人。做的时候忘记拍照了，所以文字居多～这个方子有一个神仙酱料的教程，真的好吃到飞起！在这里分享给大家～用料酱料：蒜4瓣食用油适量蚝油1汤勺老抽1汤勺生抽2汤勺盐1克糖1克海...

卤水拼盘

03-28 用料卤料1包生抽6勺老抽6勺盐200克冰糖200克莲藕2节鸭肾2只粉肠适量鸡翅膀8只鸡爪10只鸭肝2个卤水拼盘的做法准备卤料一包。准备调料。锅里放入10碗水，把卤料包和调料倒入锅里，煮10分钟。把所有材料洗干净放入碟子里。...

卤煮拼盘

05-07 自己做的干净、卫生❤️用料八角3个桂皮2块冰糖10克香叶8片花椒20粒葱段6段辣椒2只卤煮拼盘的做法准备开炒入味码齐食材✌️出锅了...

潮汕卤水拼盘

01-07 卤水拼盘，潮汕菜餐厅必点美食。浓厚的香味令人垂涎欲滴，咸香微甜令人回味无穷，有没有想过在家做出潮汕卤水？家乐潮汕卤水汁来帮你！用料家乐潮汕卤水汁1包鸡爪1把鸭胗5个去壳熟鸡蛋2个豆干3块潮汕卤水拼盘的做法准备食材，本...

卤肉拼盘

03-24 用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺八角个桂皮块料酒勺香叶片牛肉克盐克姜片片花椒粒葱结个猪耳朵猪头肉和口条，猪肚猪鼻子个干辣椒个卤肉拼盘的做法调料区《大蒜沫和面辣椒泼热油接着放味极鲜醋还有青红椒和葱沫，》...

卤物大拼盘

01-13 用料牛腱500克姜5片生抽适量老抽适量葱2根料酒2勺白糖适量盐适量陈皮2片八角2个冰糖30克花椒适量香叶适量桂皮适量干辣椒适量鹌鹑蛋适量鸡尖适量鸡爪适量掌亦适量卤物大拼盘的做法卤料用汤袋入住，冰糖，姜，葱，大葱，辣椒鹌鹑...

卤水拼盘大全

04-08 要卤之前要开水飞一下水去血水，呆卤水开了之后放入，滚之后将火调慢火。用料鸭脚，鸭翅膀，鸭脖子，鸡脚花生油4两卤料30种酱油耗油老抽海鲜酱盐麦芽糖姜干辣椒大蒜卤水拼盘大全的做法鸭翅膀40分钟鸭脚40分钟鸡脚20分钟放卤水...

卤鸭拼盘

02-19 用料鸭1只冰糖适量好人家卤料包1包易太太卤料包1包干辣椒1把花椒1把卤鸭拼盘的做法所有材料放入砂锅，加水淹没鸭子开大火，烧开转小火，闷一会儿用筷子戳鸭腿，看看熟没关火，鸭子在锅里焖一会儿，更入味捞出，宰来拼盘小贴士这次...

卤水小拼盘

11-16 用料卤料包带筋牛腱子1只老豆腐一块鸡蛋老抽红酒冰糖水陈皮卤水小拼盘的做法牛肉焯水，老豆腐对切，放油锅里略煎（主要怕豆腐在煮的过程中散掉），鸡蛋煮好剥壳。把牛肉、老豆腐、鸡蛋放高压锅里，放入老抽、盐、冰糖、陈皮（不是...

糟卤拼盘

12-19 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料鲜虾250g毛豆（带壳）250g鸭肫200g料酒20g姜片适...

卤味拼盘（荤菜版）

05-11 万物皆可卤。卤味配冰气（啤）泡（酒）水（吧），是夏天的味道，嗝～用料鸭掌6只鸭胗6个鸡翅6个牛腩1小块鹌鹑蛋23个卤料包1包卤味拼盘（荤菜版）的做法为了方便，直接买了日食记的卤膏。大家可以自己选择用卤膏、卤料包、香料～牛腩，冷水下锅焯...