冰冰凉凉的绿豆糕,夏日好搭档,无需烤箱
来源:美味食谱馆 1.29W
用料
去皮绿豆 | 200克 |
白砂糖 | 65~70克 |
黄油 | 40克 |
水 | 100克 |
奶粉 | 10克(可不放) |
冰冰凉凉的绿豆糕,夏日好搭档,无需烤箱的做法
去皮绿豆多洗几遍,洗去杂质。接着放入冰箱冷藏浸泡一晚,免得天热绿豆发芽了。
第二天倒掉水,再在绿豆放入100克水,上锅蒸40分钟左右,蒸好的绿豆一压就变成粉末。然后碾成泥,或者用料理机之类的打成泥。
锅中融化黄油。
放入绿豆泥,小火慢炒,边炒边翻拌,小心不要糊锅了。
炒制图中状态,不粘手即可,不要炒太干了,不然绿豆糕会裂开。
分成30克~50克一个,根据自己的喜好分大小。
看视频哦
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印出来的绿豆糕超好看,把绿豆糕包好,放入冰箱冷藏保存。可以冷藏保存3天的。
超好吃,快做起来吧!夏天来一块真的超解暑的。
小贴士
如果没有去皮绿豆,可以自己把绿豆的皮给搓掉。