蜜桃梅尔芭 Peach Melba
来源:美味食谱馆 2.76W
蜜桃梅尔芭 Peach Melba 是由奥古斯都.爱斯克菲尔 Auguste Escoffier 于1892年在卡尔顿酒店创作的。
奥古斯都.爱斯克菲尔是西方饮食文化的改革者。他一生对餐饮厨艺的贡献,在西方饮食文化历史上建立不朽扉页。
1900年他改良成现在的最终版本并用来招待歌剧名伶梅尔芭 Dame Nellie Melba,经过她的同意这道甜品就以梅尔芭的名字来命名。
用料
桃子 | 个 |
糖 | 克 |
香草棒 | |
覆盆子 |
蜜桃梅尔芭 Peach Melba的做法