法式水果冰激凌
来源:美味食谱馆 2.52W
这是我法国婆婆教给我的做法,简单快捷又美味。以前做冰激凌用其他方子,比如加奶黄牛奶等,但做出来的冰激凌总有股腥味或怪味,照婆婆的法子做出来的冰激凌果味浓郁,酸甜可口,完全没有怪味。我常做的有草莓、蓝莓、杏、水蜜桃、芒果、覆盆子及刺莓(后两种需要专门的料理机去籽)。
用料
果汁泥 | 半升 |
白砂糖 | 200g |
液体奶油 | 3汤勺 |
柠檬汁 | 1汤勺 |
法式水果冰激凌的做法
桃子洗净沥干,去核去皮放入料理机打成果泥。
加入糖,奶油和柠檬汁搅打均匀。
倒入塑料盒放入冰箱冷冻。
吃前十分钟左右从冰箱拿出来室温软化,用冰激凌勺挖一个圆球就可以吃啦。