糖水-芋圆
来源:美味食谱馆 2.98W
这两天降温很厉害一转眼就到了秋天,心心念念一个夏天的芋圆终于安排上,只是连夏天的尾巴都没有抓住😭
用料
红薯 | 1个 |
南瓜 | 半个 |
木薯淀粉 | 300克 |
蜜红豆 | 适量 |
糖水-芋圆的做法
红薯,南瓜切块上锅蒸熟。
蒸好的南瓜 ,红薯分开用勺子压成泥。
加入木薯粉搅拌均匀,中间加入2勺沸水,一分钟左右会出现糊状。
出糊之后的粉揉成团。
最后可以选择长条切段也可以搓成小丸子。
下锅煮熟,放进冰水里,加上一勺蜜红豆感觉不要太好哦😊
小贴士
南瓜净量选粉的,水粉少一点,我的南瓜就是水份太多了,导致多加了木薯粉没有这么软,不能搓成条。而且口感也没有红薯的好。