空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成
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口口丝滑的黑松露绝对是冬天甜点的必备。和外教一起调配的配方 同时完成黑松露 和 网红爆款空气巧克力 简单 快手 很适合在家制作
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用料
| 黑巧克力 | 100克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶油 | 110克 |
| 可可粉 | 随意（够裹巧克力外层即可） |
空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法
黄油和奶油煮沸 然后倒入黑巧里 搅拌融化
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第2张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第2张")
搅拌成这样的状态倒入圆形小模具 冷冻 （只使用一半量）
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第3张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第3张")
冻硬脱模 裹可可粉 即可（也可两个半球合并成一个圆球 再裹可可粉） 黑松露巧克力就完成了✅ 冷藏2h 便可食用
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第4张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第4张")
剩余一半量的甘纳许冷藏至13-15度 取出
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第5张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第5张")
打发 颜色变浅即可 无需多打
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第6张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第6张")
搓成圆球 裹可可粉 冷藏2h 可食用
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第7张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第7张")
口感完全不一样的两款巧克力
![空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第8张]( "空气巧克力和黑松露巧克力 一个配方完成的做法步骤图 第8张")
