消耗吃不完黄油,巧克力和巧克力酱的超级简单快手巧克力咖啡玛芬蛋糕(君之大大的配方)

来源:美味食谱馆 3.09W
消耗吃不完黄油,巧克力和巧克力酱的超级简单快手巧克力咖啡玛芬蛋糕(君之大大的配方)的做法步骤图

君之大大的方子地址在此  
主要是自己记录用
因为做的时候开小差在跟娃聊天,然后老是手抖这个多加那个多加,就不小心变成这样的比例,但是很意外的烤完了之后还挺好吃的,糕体绵密细腻,吃的出咖啡的味道但是不会苦,也不会很甜。烘焙的快乐在于乱改配方却收获的意外惊喜吧!

用料  

低筋面粉 120克
鸡蛋 1只(去壳40克左右)
融化黄油 70克
纯牛奶 120克-140克
纽斯卡牛奶榛子可可酱 140克
1.5克
泡打粉 6克
可可粉 25克
黑咖啡粉 1袋(5克左右)(可不加)
自己喜欢的巧克力 若干(可不加)
烘焙专用巧克力豆及糖珠 若干(可不加)

消耗吃不完黄油,巧克力和巧克力酱的超级简单快手巧克力咖啡玛芬蛋糕(君之大大的配方)的做法  

  1. 所有步骤参考君之大大的方子操作,我这边用巧克力酱代替了糖,因为每种酱的稠度不一样,牛奶就按照自己可以搅动面糊的程度自己调整,太粘稠了不太好分装到纸杯里去。

小贴士

1.因为喝喜拿到很多巧克力,所以就把它们切碎了拌到面糊里增加口感了,大小随意。最后表面可以加自己喜欢的装饰品。DIY的快乐么!
2.一定要热的时候吃,我做多了,最后一个蛋糕放了整整两天两夜才轮到吃,微波炉转了30秒,口感还是很不错。

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