红糖糕

用料  

红糖糕的做法  

1. 1、普通面粉+鸡蛋+溶解好的红糖水，全部搅拌均匀至无颗粒。
   2、用30℃的水融解酵母，备用。
   3、将酵母水倒到面糊里再搅拌均匀，然后倒到容器上。
   4、放在40℃的温度发酵40-50分钟（可在放在烤箱或温水上），看到表面有气泡即可，开中大火蒸25分钟。
   5、关火放5分钟，开吃。

小贴士

备注：用100克热水融解红糖，用50克（30℃）水融解酵母。
喜欢甜的可根据个人喜好适量添加红糖。