苏掉渣的红豆酥 紫薯酥 植物油版

喜欢红豆，更喜欢点心！
此方子是做24枚的量哦！红豆馅是多的，多余可以冻起来

用料  

苏掉渣的红豆酥 紫薯酥 植物油版的做法  

1. 红豆放入1.5倍的水高压锅压熟，出锅后用料理机打碎或者擀面杖擀碎！添加适量糖，边尝边放糖，如果稀了就在炒勺上炒下！
   200g的红豆用不了，我是一次多做了一些冻起来下次用。红豆沙搓成20g的球，24枚！

2. 把油皮的所有原料放在一起和成面团，包上保鲜膜醒发30分钟后分成24份！

3. 油酥的所有原料混合均匀，分成24份备用

4. 用油皮包住油酥！

5. 擀成长条型后卷起来，醒15分钟！

6. 再次擀长，卷起来，二次醒发15分钟！

7. 醒发过程中记得盖上保鲜膜和湿毛巾

8. 醒发后，在面卷中间按压，然后擀成圆形

9. 包上红豆馅

10. 白胖子都准备好了

11. 刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻！烤箱180度预热！
    放入烤箱，180度35分钟➕150度10分钟就OK了

12. 满意

13. 咬一口，太好吃了！真的酥掉渣！
    皮也是层次分明

14. 换个角度再拍一张

15. 这是紫薯的  好吃

16. 漂亮吧

17. 孩子更喜欢紫薯的