甜品 简单版双皮奶 来源:美味食谱馆 5.19K 用料 蛋清 2个 细砂糖 克 水牛奶 2袋 柠檬 1个 简单版双皮奶的做法 准备好需要的材料 牛奶倒入奶锅 不需要煮沸 倒入碗中 捞出泡沫 这样更方便结奶皮 蛋白中放入白砂糖柠檬汁 搅拌均匀 柠檬没有可以不要 这一步是用来去腥 将冷却完的奶倒入新的容器 留下奶皮 将上一步搅拌好的蛋白倒入奶中 继续搅拌 准备好滤网将搅拌均匀的奶过滤 锅中加入水煮沸 再放上包好保鲜膜的碗 十分钟关火 关火结束再焖五分钟 我吃了一碗热的 另外一碗放进冰箱 吃的时候上面可以摆上自己喜欢的水果 凝固的很好👌 简单版双皮奶 双皮奶