“木瓜椰奶冻”

清甜滋润的木瓜怀抱浓浓的椰浆牛奶，无论窗外如何天寒地冻，你都好似身在温暖的热带海岸。

用料  

“木瓜椰奶冻”的做法  

1. 吉利丁放入冷水内浸泡十分钟左右，泡软即可。

2. 在浸泡吉利丁的时间里【处理木瓜】：
   用刀在木瓜底部切一刀，使木瓜都稳定地立住。

3. 在木瓜顶部三分之一处切开。

4. 用长勺将木瓜肚子里的籽去除。为了使空间大些，可多刮些果肉下来。

5. 【熬奶冻】：
   牛奶加入椰子粉和糖，搅拌均匀，然后放入小奶锅 中煮沸。

6. 转小火，放入泡软的吉利丁。

7. 搅拌，直至吉利丁完全融化在液体内。关火，稍稍降温。

8. 木瓜放入一个容器内。向木瓜的肚子里倒入煮好的椰奶液。

9. 盖上切下的盖子，用牙签纵向固定好。放入冰箱内冷藏半天左右即可。

10. 取出后，自上而下，从中间切开。注：（对半切、小心切、刀稳些）

11. 切成大小均匀的小块即可。