【自制超赞苹果醋】
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香香甜甜的苹果醋,飘散在风中的气味,让小朋友们在这个美好的季节,品尝着浓浓的韵味,随之而来的是那一个个笑容。那蠢蠢欲动的你赶快来试试吧!好闻的味道,一瞬间,感到,春暖花开。
用料
苹果(最好红一点的) | 我用了两个半(根据自己瓶子大小) |
纯酿造米醋 | 一大半瓶 |
盐 | 一小撮 |
冰糖 | 一包(根据自己瓶子定) |
【自制超赞苹果醋】的做法
准备好所有材料(苹果,米醋,冰糖,密封瓶,盐)PS.密封瓶可以现在开水里消毒,再自然晾干)
把苹果在水里洗干净,加盐再洗,洗的更加透彻,干净。(洗完后等它们自然晾干就好)
晾干后的图。
将晾干的苹果切成四块,再切成小斜片。
拿出消毒晾干后的密封瓶,将苹果铺上去,先铺一层苹果,再铺一层冰糖,一层层铺,铺到顶部就好。
铺好后,开始倒米醋(这里的米醋最好用纯酿造的米醋)倒满密封瓶,一定要掩盖过苹果。
然后盖上盖子,一定要保证是密封的,耐心等待三个月,成品是黄色的,非常香甜!(成品要加水稀释后再喝,可以用纱布过滤后再稀释)
小贴士
1.在这三个月中,一定要耐心等待,不要揭盖子。
2.密封瓶和苹果都要必须保证无一点水。
3.在切苹果的刀和菜板也要进行消毒,不然会有细菌。
4.醋要用纯酿造米醋,一般在五到六元钱左右,买的时候询问一下服务人员。
5.苹果和白醋的量是相同的,冰糖和自己的口味来定。
6,饮用苹果醋是要以8比1的量来喝(8是水,1是苹果醋)
7.白醋一定要盖过苹果,不然上面的苹果会发生变质。