饮品 咖啡拉个花 来源:美味食谱馆 1.2W 这是之前还在工作时候录的一小段视频,今天突然翻到,发一发 用料 咖啡 杯 牛奶 克 咖啡机 哈哈哈 咖啡拉个花的做法 萃取漂亮的Espresso ,粉的粗细,压粉就不讲啦,做咖啡这是基础(主要因为字太多) 打出顺滑的奶泡,一定要做到奶泡打出来就能直接用,告别小勺子舀粗奶泡的操作角度和深度很重要蒸汽含水量大的话就多空喷一会儿~ 找到正确的注入点进行融合,这个压纹的注入点是杯子平面的三分之一处靠前一点点中心注入的话控制不好的盆友容易变形融合:低位加入牛奶后拉高,直接从高处开始注入很有可能会破坏cream,就不好看了 手稳,心也要稳,不要fang 收尾要稳,提高,细水流,拉出去 拉个 咖啡 咖啡拉个花