回忆里的京味——煎饼果子

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回忆里的京味——煎饼果子的做法步骤图

用料  

面粉100克
玉米面60克
老面40克
鸡蛋 6个
黑芝麻 适量
馄饨皮 适量
自制甜面酱适量
自制辣椒油适量

回忆里的京味——煎饼果子的做法  

  1. 馄饨皮擀长,炸熟

    回忆里的京味——煎饼果子的做法步骤图 第2张
  2. 没拍做老面的图,偷换一下。水和面1:1调匀,放冰箱冷藏一晚

    回忆里的京味——煎饼果子的做法步骤图 第3张
  3. 做甜面酱

    回忆里的京味——煎饼果子的做法步骤图 第4张
  4. 第二天早起按比例调面糊,加水到面糊拉丝就可以,放置30分钟

    回忆里的京味——煎饼果子的做法步骤图 第5张
  5. 烙烙烙,磕鸡蛋,翻面刷酱放薄脆,折叠,出锅

    回忆里的京味——煎饼果子的做法步骤图 第6张
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