菜谱 童年回忆里的味道:杨梅干 来源:美味食谱馆 6.44K 杨梅的季节,总让人想起童年时裹着甜蜜白糖的杨梅干,没想到空气炸锅也能复原出童年美食记忆,尝一口记忆中酸甜的味道~ 用料 杨梅 1碗 冰糖 180克 白糖 适量 盐 适量 童年回忆里的味道:杨梅干的做法 食材准备 杨梅用淡盐水浸泡半小时 冲洗净沥干,倒入锅中,倒入没过杨梅的清水,加入冰糖开中火熬煮,煮到水开改小火,继续熬煮到冰糖溶化,倒出一半杨梅水(可作为果汁饮用),剩下的继续熬煮,煮到汤汁变少后翻拌 熬好的杨梅干放入炸篮内,空气炸锅设置80度30分钟 烤好的杨梅干放凉 在白糖里滚一圈即可 童年 回忆 杨梅