童年回忆,姜汁软糖
来源:美味食谱馆 2.89W
小时候最爱吃的就是猪油糖,和姜糖,你们有吃过姜糖吗?
用料
姜 | 适量 |
红糖 | 适量 |
牛奶 | 250ml |
麦芽糖 | 250克 |
白糖 | 适量 |
童年回忆,姜汁软糖的做法
姜切片用榨汁机打碎
一盒纯牛奶,纯牛奶适合熬各种糖,没有淡奶油纯牛奶就是很不错的选择
把姜汁和牛奶混合,过滤一遍
加入适量白糖
适量白糖
250克麦芽糖
中小火慢慢熬
倒入小半碗淀粉,熬的时候要经常搅拌
熬到不易流动的状态,最好用不粘锅操作
垫吸油纸,倒入盘子里放凉
切块,我不喜欢放糯米粉,我直接裹得糯米糖纸,可以直接吃又省事
做好后包装起来