童年的回忆!椰子软糖(小美版)
来源:美味食谱馆 6.09K
用料
椰浆 | 400克 |
炼乳 | 60克 |
麦芽糖 | 140克 |
糖粉 | 100克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 适量 |
除了奶粉,所有材料放入主锅,30分钟/105度/速度2,接着30分钟/V/速度2
倒入模具后凉透
撒上奶粉,搓成自己喜欢的形状
小贴士
因为用的是TM5,所以只能做到这种程度,用TM6的熬糖模式,可以做成硬糖口感
用料
椰浆 | 400克 |
炼乳 | 60克 |
麦芽糖 | 140克 |
糖粉 | 100克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 适量 |
除了奶粉,所有材料放入主锅,30分钟/105度/速度2,接着30分钟/V/速度2
倒入模具后凉透
撒上奶粉,搓成自己喜欢的形状
小贴士
因为用的是TM5,所以只能做到这种程度,用TM6的熬糖模式,可以做成硬糖口感