一点都不辣的蒜蓉辣酱炒蚬子(娃的晚餐)
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娃娃想吃蚬子,又不能吃辣。
于是,做一份不辣的蒜酱炒蚬子。
用料
蚬子 | 500克 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
一点都不辣的蒜蓉辣酱炒蚬子(娃的晚餐)的做法
蚬子热水焯一下张开口,凉水冲下后。
掰掉没有肉的一半。留一碗焯蚬子剩下的水备用。
我用的这个蒜蓉辣酱,只用一汤勺,尝了下,这个量不辣。
锅里放少量油,放入姜末,蒜末,加入一勺蒜蓉辣酱,炒出香味。
加入预留的一小碗蚬子汤,水煮沸后加入蚬子肉,翻炒一下,少一下收汁。
出锅撒点葱花。
娃特爱吃这道菜,一碗吃光光。