炒杏鲍菇
来源:美味食谱馆 1.98W
用料
杏鲍菇 | 一小袋 |
蚝油 | 1大勺 |
青椒 | 一个 |
蒜 | 6瓣 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 100克 |
味极鲜 | 1勺 |
油 | 适量 |
花椒面 | 一小勺 |
炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗干净后切片,锅里加入适量的水把杏鲍菇煮一下,水开煮两三分钟就好,过冷水捞出备用
蒜切片,青椒切条,肉切片,我是肥瘦分开的锅热放油,油热放一半的蒜,蒜香放肥肉
肥肉炒出油放瘦肉翻炒
瘦肉变色后加一小勺花椒面,把剩下的蒜也放进去炒,然后依次加入蚝油,味极鲜翻炒
加入杏鲍菇翻炒30秒,加去青椒继续炒
加入盐调味,炒到青椒断生出锅
小贴士
从超市回来就开始做饭,杏鲍菇都煮好了才想起来拍照,所以没拍到小杏鲍菇的样子,不过无论大小,我都这样炒。盐少加些,蚝油和味极鲜都有咸味。所以,不要一下放太多盐。