麦乐鸡块（上校鸡块）
来源：美味食谱馆 1.16W
小朋友喜欢吃，经常做，比店里的干净好吃
用料
| 鸡胸肉 | |
| 姜 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
| 十三香 |
麦乐鸡块（上校鸡块）的做法
鸡胸肉，姜末，料酒，盐，鸡精，蛋清都加一起放料理机打成泥，打成泥后加入适量淀粉十三香搅拌均匀，再加入适量清水搅拌均匀
鸡肉泥放保鲜膜裹紧，就裹成这样的条状，然后放冰箱冷冻，冻硬后用切成稍厚点的片，先裹鸡蛋液，再裹面粉，然后放油里炸至金黄捞出，再复炸一遍就好啦
![麦乐鸡块（上校鸡块）的做法步骤图 第2张]( "麦乐鸡块（上校鸡块）的做法步骤图 第2张")
加上番茄酱啥的，我家小朋友特喜欢吃
![麦乐鸡块（上校鸡块）的做法步骤图 第3张]( "麦乐鸡块（上校鸡块）的做法步骤图 第3张")
嫩的不得了，味道又好
![麦乐鸡块（上校鸡块）的做法步骤图 第4张]( "麦乐鸡块（上校鸡块）的做法步骤图 第4张")
小贴士
面粉里加些盐和十三香，只要一点，做好的鸡肉泥一定要冷冻，不然不成型的
