蛋蘑菇

来源：美味食谱馆 1.55W

蛋蘑菇的做法步骤图，蛋蘑菇怎么做好吃

蛋蘑菇其实就是猪小肠灌蛋！福建的特色小吃！

用料

鸭蛋	500g
猪小肠	250g
水	500g
盐	1勺
鸡精	1勺
料酒	2勺

蛋蘑菇的做法

先把猪小肠洗干净！
把鸭蛋和水按1:1的比例调好，然后放鸡精，料酒，盐。搅拌至起泡！
然后把猪小肠的一端用绳子扎紧，用漏斗把蛋灌入肠内，再用绳子扎紧！锅里放入冷水个灌好的蛋，放入水中慢慢熬熟！温度不能太高只能60度左右！
这个就是烧好的蛋蘑菇了！下回做的时候我在上图！

蘑菇好吃蛋蘑菇

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