凉拌牛百叶
来源:美味食谱馆 2.69W
用料
牛百叶 | 250克 |
葱 | 1根 |
姜丝 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
盐 | 5克 |
糖 | 少许 |
香油 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
味极鲜 | 4勺 |
凉拌牛百叶的做法
百叶洗净抓盐腌制,焯水之前洗干净,焯水,只能焯7-10秒(看切的大小而定)
姜丝蒜末按个人喜欢配比
焯好水以后,沥干水分加入调料,味极鲜葱姜蒜辣椒香油,搅拌均匀静置一会,即可食用
可以食用啰
小贴士
味极鲜和醋的比例是2:1,再加一点点白糖提鲜,香油,油辣椒,芫荽菜可以加一点太赞了!