豆腐花丶豆腐
来源：美味食谱馆 2.73W
用料
| 黄豆 | 150克 |
| 水 | 1200克 |
| 葡萄內酯 | 3克 |
豆腐花丶豆腐的做法
泡了一晚的黃豆加1200克水打成豆漿，用布袋隔渣，豆漿開後再煮多8分鐘
![豆腐花丶豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐花丶豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用這種葡萄內酯
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3克對10凍滾水拌勻倒入木桶，豆漿待涼到85度倒入木桶
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蓋上木蓋，20分鐘豆腐花就做好了
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豆腐花加紅糖就可以吃了，嫩嫩的
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吃不完的豆腐花放入舖好紗布的豆腐模里，蓋好紗布，上面放一杯500克水壓住，1個小時豆腐就壓好了
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一會就壓出很多水
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豆腐花少了，豆腐壓出來不够厚
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煎來吃
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