菜谱 豆腐花/嫩豆腐 来源:美味食谱馆 1.77W 用料 干黄豆 300克 水 2400克 熟石膏 6克 豆腐花/嫩豆腐的做法 黄豆加水用破壁机果蔬键打成生豆浆 用纱布袋过滤出豆浆 生豆浆倒入大锅 煮沸~然后小火再煮2.3分钟 用50-60毫升凉开水化匀熟石膏,关火后快速倒入刚刚化开熟石膏的生豆浆,迅速盖上盖子。 2~3分钟后再打开盖子就可以了 剩下的豆花装入豆腐模具 用重物压一晚 第二天就可以吃豆腐了 豆腐花 好吃 嫩豆腐 豆腐花嫩豆腐