快手菜 肉末嫩豆腐 来源:美味食谱馆 3.32W 用料 嫩豆腐 块 肉末 克 油 克 酱油 2勺 水淀粉 克 葱 3根 黄豆酱 豆豉 1勺 肉末嫩豆腐的做法 准备好食材,黄豆酱1勺,豆豉,肉末,3根葱切段(白色和绿色分开) 嫩豆腐切块,水里放盐抄一两分钟捞起备用 热锅放油,放入肉末炒变色,加入黄豆酱和豆豉翻炒,加2勺生抽,再放入葱段的葱白部分翻炒,后加入一碗开水,倒入豆腐轻轻拌匀,盖盖子中火炖煮2分钟,开盖加入葱绿色部分,加入水淀粉,轻轻翻炒至浓稠,关火装盘。(每个人口味不一样,如果觉得淡了再加点盐或生抽) 肉末嫩豆腐 好吃 肉末 嫩豆腐