早餐食谱 嫩滑豆腐花 来源:美味食谱馆 2.82W 今年秋收,收了些黄豆和花生,平时从不外出吃早餐,那就自己在家做个豆腐花,营养又好吃 用料 黄豆 150克 水 1500克 内酯 3克 嫩滑豆腐花的做法 黄豆提前用清水泡8小时 把泡好的黄豆和1500毫升清水一起放入破壁机打碎,料理机效果比较差,我家里的原汁机打生豆浆汁效果也很好 接下来就是过滤,我第一遍用的普通过滤网 第二遍用纱布过滤,反正就是尽量把渣过滤掉吧 留下的豆渣可以烙饼,我是当肥料用了 把过滤好的豆浆放锅里烧开,烧开后再煮3-5分钟,没有煮透的豆浆有毒 电饭锅里倒入内酯,放一点点清水将内酯化开,然后熬好的豆浆冲入锅内 电饭煲保温功能20分钟就可以啦 很嫩滑哦 按自己喜好调味,可甜可咸 孩子放学回来吃了一碗 豆腐花 嫩滑豆腐花 好吃