菜谱 滑嫩熘豆腐 来源:美味食谱馆 3.25W 这道菜是我家冬日饭桌上出镜率最高的,暖暖滑滑的,拌饭最相宜。 用料 豆腐 一块 虾皮 一把 葱、姜、蒜 适量 盐、鸡精、水淀粉 滑嫩熘豆腐的做法 豆腐切成小块,葱姜蒜切末。 锅内倒入油,待油七成热的时候,将虾皮倒入油中炸一下,再放葱(放一半)姜蒜末,煸炒出香味。 放豆腐块,轻轻翻炒一下。 倒入半碗水、盐和鸡精,轻轻翻炒均匀,让豆腐在锅里烧一会,趁汤还有少许的时候加入水淀粉勾芡,轻轻翻炒均匀装盘,上面洒上另一半葱花。 滑嫩 滑嫩熘豆腐 豆腐 好吃