提拉米苏巴斯克
来源:美味食谱馆 3.22W
用料
奶油奶酪 | 250克 |
淡奶油 | 160克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 6克 |
黑巧克力(不喜欢可以不加) | 5克 |
细砂糖 | 60克 |
提拉米苏 | |
吉利丁 | 1片 |
糖 | 30克 |
咖啡 | 5ml |
马斯卡彭 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
提拉米苏巴斯克的做法
奶油奶酪软化加糖拌匀,依次加入淡奶油和两个鸡蛋
最后再加玉米淀粉,过筛!220℃30分钟,烤完及时拿出来冷藏,就是有点流心滴
提拉米苏部分,蛋黄加糖打发到有纹路流动性不强的时候加淡奶油,奶酪,吉利丁拌匀(可以加咖啡粉或咖啡酒)
倒入冷藏好的巴斯克上边,2小时就可以开吃了