腊（盐）排骨猪脚煲

来源：美味食谱馆 1.84W

用料

腊排骨或者盐排骨，猪蹄，大葱，老姜，海带（泡发），豇豆（或者是四季豆），娃娃菜，藕，山药，豌豆尖（除了海带，豇豆和娃娃菜必加，其他看自己喜欢）
椒盐	克

腊（盐）排骨猪脚煲的做法

1:猪蹄汆水，排骨汆水（先弄猪蹄，再弄排骨）
2:砂锅加水，下猪蹄，海带（水多一点，因为熬汤的时候开始是大火熬，汤才白，会比较耗水）。水开后的浮末打去不要。猪蹄熬得有点耙了，下腊排骨。再煮耙。加盐，鸡精。
3:吃的时候烫菜。四季豆要多煮一会儿，娃娃菜也耙一点更好吃。菜叶子随吃随烫。
4:蘸水同乌鱼汤锅一样。
5:炖的时候海带不要加太多。喜欢吃海带，可以煮好后跟烫菜一样，边吃边煮。