菜谱 湖北酸菜鱼 来源:美味食谱馆 2.03W 用料 酸菜 克 草鱼 条 淀粉 勺 姜 片 盐 克 花椒 粒 蒜 瓣 油 克 湖北酸菜鱼的做法 先片鱼,片鱼方法网上有。鱼骨和鱼肉分开装,鱼肉用生粉调好 锅内热油,放入姜片,大蒜炒,然后根据火锅大小加入水,煮开,再放入酸菜煮开,两块钱一包,最普通的那种 加入鱼头,鱼骨煮开,用适量野山椒调味,基本不用放盐 煮开的鱼骨捞起装盆 再放入鱼片,大火煮开 捞起装盆,在上面放适量花椒麻椒干辣椒,根据个人喜好,另起锅烧油,淋在花椒上面,出香味 最后放在电磁炉上,边煮边吃,越吃越有味 湖北 酸菜鱼 湖北酸菜鱼