快手炒米线
来源:美味食谱馆 1.19W
用料
米线 | 一人份 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 小半勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
蒜 | 1-2瓣 |
干辣椒 | 3-5个 |
葱 | 一小段 |
青菜 | 随意 |
肉 | 随意 |
1.米线泡水,葱、蒜、干辣椒切断。青菜切断。培根(或者大肉、鸡肉都行)切断。
2.煮米线,青菜,和其他需要煮的东西。煮好捞出沥干水分。
3.热锅少油,下肉煸干,小火下花椒炸出花椒香味,下干辣椒炒几下,下葱花蒜末炒出香味。
4.把捞出的米线青菜加入锅中,用筷子快速翻炒加入生抽(酱油也行),蚝油,盐,喜欢吃辣加辣酱或烧烤料,炒匀出锅。