家常菜 矜宸•川味酥肉 来源:美味食谱馆 3.29W 已改良 用了上等五花肉 用料 带油猪五花 6两 鸡蛋 3个 红薯淀粉 适量 花椒 适量 盐 适量 糖 克 五香粉 少许 花椒 少许 葱 1根 姜 1块 红薯淀粉 两大勺 矜宸•川味酥肉的做法 猪五花肉切条,你加入盐糖,葱姜,花椒碎 鸡蛋加入两大勺红薯淀粉 放入肉条腌制二十分钟 下油锅炸透 复炸一次保证表面酥脆 装盘撒干辣椒粉 选用上等去皮五花肉 肥油油炸后会融化鲜香 猪五花的油会融化 好吃 川味 矜宸 矜宸•川味酥肉