麻婆牛心菜回锅肉

麻婆酱与回锅肉的组合

用料  

麻婆牛心菜回锅肉的做法  

1. 麻婆酱中加入2-3汤匙老抽，1-2汤匙糖，调匀备用。

2. 五花肉过水，切片

3. 牛心菜洗净，过水煮。

4. 锅中放适量油煸炒过水过的五花肉，炒至肉色略焦黄。

5. 放入过水过的牛心菜，与五花肉一起翻炒。

6. 加入事先调好的麻婆酱，入少量热水，翻炒食材至调味均匀。

7. 完成，出锅，盛盘。