菜谱 冬枣清洗 辨别药水枣 来源:美味食谱馆 6.48K 实用文*冬枣清洗和药水枣的辨别 用料 盐 冬枣清洗 辨别药水枣的做法 洗枣:: 冬枣放入清水,加入10g盐。水和盐的比例10:0.5,浸泡20分钟,搓洗冬枣。再过滤一遍即可入口。 一些无良商家为了让冬枣早些上市,抢的市场,将冬枣放入药水中浸泡变红,与自然变红的冬枣差别明显。下面教大家辨别。 真: 自然成熟的冬枣:红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄则表示甜度较高; 假: 用水烫熟的冬枣:红色分布的异常均匀整齐,而且通常是全红或者青红分界明显。 冬枣 清洗 药水