牛油果花儿
来源:美味食谱馆 1.7W
生活需要仪式感
用料
牛油果 | 1个 |
牛油果花儿的做法
选一个熟好的牛油果切一半,去核。
去皮,熟了的牛油果很容易撕掉。
切薄片。一定要切薄片,薄片卷出来效果才好,如果切片很厚就很难卷出很多层。
用手斜着推成一长条,要轻轻推。要推成一条薄而长的再卷(约25到30厘米长),不要还是厚厚一条就开始卷。
卷起来。为了卷出一朵花而不是一个单纯的卷,一是要推成一长条,不要让牛油果片都堆积在一起,二是开始卷的时候,卷要小,才能形成花心的效果。
卷好后整理一下,从上面轻轻下压,形成花瓣展开的效果。