炸桔梗
来源:美味食谱馆 2.42W
朋友给了些桔梗,想着除了拌着辣酱吃,炸着吃试试。一试感觉还不错😄记录下来,免得以后忘记做法😊
用料
泡发好的桔梗 | 随意 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蛋清 | 一个 |
淀粉 | 适量勺 |
面粉 | 适量 |
炸桔梗的做法
泡发好的桔梗加入盐、五香粉、鸡精腌至少20分钟。
加入蛋清拌匀,加入淀粉、面粉继续拌匀
炒勺加油烧热,用筷子下入拌匀的桔梗炸至微黄捞出。带全部炸完后再次倒入热油中快速炸下捞出。酥脆的五香桔梗就完成了。
小贴士
我这盘子里有部分没加面粉的,就没那么酥脆。