搅和搅和巴斯克
来源:美味食谱馆 3.36W
6寸模
用料
奶油奶酪 | 230-240克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋黄 | 1只 |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 33克 |
淡奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 12克 |
抹茶粉 | 6克 |
搅和搅和巴斯克的做法
奶油奶酪软化后,加入糖,搅拌均匀;
220度,中下层,15分钟,放凉后冰箱冷藏一晚就可以享用啦~
小贴士
原味的话,就把抹茶粉的量换成玉米淀粉就好。
抹茶粉是苦的,所以糖量不用减,原味的话可以适当减糖;
加入牛奶口感更丝滑,最后记得要过筛哦。
15分钟后如果上色不够的话,可以改成上火继续1-2分钟就好,看个人喜好啦~