土豆牛肉西红柿浓汤
来源：美味食谱馆 1.95W
这个菜是参照其他网友的土豆牛腩做法又进行了小小改动，口感比较浓郁，色泽鲜艳
用料
| 牛腱子 | 500克 |
| 土豆 | 三四个 |
| 西红柿 | 三四个 |
| 番茄酱 | 两大勺 |
| 洋葱 | 一个 |
| 新鲜蒜、花椒粉、黑胡椒粉、啤酒 | 适量 |
土豆牛肉西红柿浓汤的做法
牛肉切块，过沸水后捞出控水，土豆、西红柿切块，洋葱整个切小丁，新鲜大蒜一头，拍碎
热锅放大勺油，洋葱、蒜爆锅。炒出香味后，放一点味极鲜
炒牛肉。大概两分钟后加入西红柿块大火炒，再过两分钟后加入土豆块翻炒
材料在锅中混合均匀后，加入啤酒一罐，花椒粉、胡椒粉、白糖适量，少量水，以完全没过牛肉稍多一点为准，大火炖半个小时
待水份少至一半时改小火，再炖二十分钟左右，还有部分汤汁的时候，加入三大勺番茄酱，小火炖，收汁，加盐。
小贴士
这里的番茄酱完全是看个人口味，可以多加或稍加，因为是牛腱子，所以炖的时间稍许久一点，若比较喜欢有嚼头的，可以少些水，时间也短些
