‘荤’炒油蘑
来源:美味食谱馆 2.77W
用料
油蘑(滑子蘑) | 500克 |
猪瘦肉 | 100克 |
尖椒1个,胡萝卜1/3根 | |
葱/姜 适量,蒜3个 | |
盐,白糖,生抽,蚝油 |
‘荤’炒油蘑的做法
油蘑 洗净,瘦肉 切片,胡萝卜 切菱形片,尖椒 切滚刀块,葱/蒜 切末,姜 切片
☞锅中烧水,水开放入油蘑,焯3分钟,捞出/控干
☞锅倒底油,放入肉片,炒至变色,放入葱/姜/蒜 炒香
☞放入尖椒/胡萝卜,炒30秒,放入油蘑,炒30秒
☞放入生抽1勺,蚝油1勺,白糖1小勺,盐2小勺,翻炒1分钟,出锅🐡大火快炒